Getreide

Getreide gelingt, wenn Zeit und Wasserquote stimmen. In dieser Kategorie findest du übersichtliche Richtwerte für Reis, Hirse, Buchweizen, Dinkel & Co. – plus Hinweise zu Quellzeiten, Verhältnis Wasser:Korn und Textur. Wir zeigen, wann Kochen, Dämpfen, Backofen oder Schnellkochtopf sinnvoll sind und wie du lockeres, körniges Ergebnis erreichst. Zeiten sind Richtwerte und variieren je nach Sorte, Größe und Gerät.