Kochzeiten für Fisch Papillote: im Papierumschlag garen

Die richtige Zeit für im Papierumschlag (Papillote) garen von fisch ist entscheidend, um den perfekten Garpunkt zu erreichen. In der folgenden Tabelle findest du die wichtigsten Richtwerte für fisch – kompakt und übersichtlich.

Kochzeiten-Tabelle:

Lebensmittel	Kochzeit (Min.)
Forelle	12–15
Goldbrasse	15–20
Kabeljau	15–20
Lachs	12–15
Meerbrasse	15–20
Schnapper	15–20
Seebarsch	15–20
Seehecht	15–20
Seeteufel	20–25
Steinbutt	18–22

Hinweis: Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte. Sie können je nach Größe des Lebensmittels, Gerät/Leistung, Höhenlage oder persönlicher Vorliebe variieren.

Für fisch lohnt es sich beim im Papierumschlag (Papillote) garen auf Konsistenz und gleichmäßige Stückgrößen zu achten. Prüfe zwischendurch den Gargrad und passe die Zeit nach Bedarf an. Nutze den Kochzeiten‑Rechner auf der Startseite, um weitere Lebensmittel zu prüfen.

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